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Quelle belle façon de clôturer notre 6ème année de diffusion avec la thématique tout à fait inusitée d’un road trip sur les routes du Québec à la rencontre d’artisans producteurs du fameux fromage en crottes qui fait skouic, ckouic! De la région de Québec à celle de l’origine de la poutine dans le Centre du Québec, puis vers le Saguenay, royaume du fromage en grains, notre invitée, la sympathique journaliste et chroniqueuse à la radio et à la télé, Pascale Lévesque, nous partagera ses trouvailles surprenantes et nous donnera le goût de partir, tout comme elle, à la quête des différents fromagers aux couleurs régionales particulières.
« Sommelière du fromage en crottes », telle qu’elle se décrit, Pascale saura vous communiquer sa passion pour sa collation de prédilection en voyage aux quatre coins du Québec. Après avoir créé un blogue sur le sujet, elle vient de publier, chez Les Éditions de l'Homme, un petit guide agrémenté de recettes, de photos, dévoilant avec humour les secrets de l’histoire et de la fabrication du fromage en crottes et visitant les artisans fromagers des régions du Québec : La route du fromage en grains- Un guide qui fait skouic, skouic (http://www.editions-homme.com/.../pas.../livre/9782761954112)
Nous vous convions à notre émission de jeudi prochain, le 27 mai, de 10 à 11 hres, à la faveur du fromage en crottes typiquement québécois. Une émission qui éveillera votre appétit pour le déguster et vivre de belles escapades estivales! Bon été à vous toutes et tous!
 
 

Émiss
ions

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