Le restaurant bien connu de la rue Saint-Joseph, le Bati Bassac, a annoncé qu’il cessera ses activités dans son local actuel dès le 2 mai prochain. Le restaurant mythique du quartier déménage à Charlesbourg. Par ailleurs, le restaurant TUMI – Gastronomie péruvienne, situé sur la rue Saint-Jean, a fermé ses portes. Ces changements s’ajoutent à ceux qui ébranlent le monde de la restauration à Québec depuis le début de 2026.
Julie-Anne Perreault – CKIA 88,3
Après 25 années dans leur local du quartier Saint-Roch, les propriétaires ont annoncé la fermeture de la salle à manger du Bati Bassac dans une publication sur Facebook. Le restaurant est connu pour servir des plats typiques du Cambodge et des mets inspirés du Sud-Est asiatique.
« Ce lieu a été bien plus qu’un restaurant. Il a été témoin de milliers de repas, de rencontres (employés, clients, partenaires), de célébrations, de premières dates et de moments inoubliables. Grâce à vous, il est devenu une véritable institution », peut-on lire dans la publication datée du 3 mars.
L’entreprise laisse cependant sous-entendre que la fermeture du restaurant laissera place à « un nouveau projet » qui sera dévoilé prochainement. L’équipe dit aussi travailler sur une nouvelle succursale à Charlesbourg, dont l’ouverture est prévue pour l’automne 2026.
« Notre restaurant va bien, ce n’est pas en lien avec le quartier, c’est vraiment parce que ça s’aligne mieux avec notre plan d’affaires », explique Sao Khuon, propriétaire du Bati Bassac, rejoint par téléphone.
Toujours dans cette même publication Facebook, on précise vouloir se concentrer sur Bati Cantine, une offre axée sur la restauration à emporter et le service un comptoir. Selon le propriétaire, il s’agit également de l’un des services les plus populaires.
On comprend donc que cette fin marquera aussi un nouveau départ pour l’entreprise, mais la fermeture s’ajoute à plusieurs autres qui touchent le quartier Saint-Roch.
Pour ce qui est du restaurant TUMI – Gastronomie péruvienne, aucun avis n’a été transmis aux clients concernant la fermeture de la succursale.
Une réponse écrite nous fait comprendre que les déménagements et les travaux qu'a vécus le restaurant, ont amené leur lot de défis. Autrefois situé sur la rue Saint-Vallier Ouest, le TUMI a déménagé à deux reprises avant de se retrouver sur la rue Saint-Jean.
« Les travaux ça nous a vraiment tué », explique Pascal Dinelle, copropriétaire.
« Il y a tous les prix qui augmentent et la pression des fournisseurs », ajoute-t-il.
Les commerçants et les restaurateurs disent avoir été mis à rude épreuve l’été dernier, lors de la série de travaux sur l’artère.
Durs coups pour l’industrie
Depuis le début de l’année 2026, une série de fermetures a ébranlé le monde de la restauration à Québec. Les trois restaurants L’Albacore, Patente et Machin ainsi que Kraken Cru ont fermé. Les propriétaires citaient un contexte économique difficile.
Honoré par le Guide Michelin d’une étoile verte, le Restaurant Alentours, situé dans le quartier Saint-Sauveur, a également annoncé mettre fin à ses activités gastronomiques. Dans une publication Facebook, les copropriétaires Tim Moroney et Frédérique Hamel avaient écrit : « Un chapitre se termine au Restaurant Alentours. Le livre se terminera aussi un jour, à voir ce que l’avenir nous réserve. »
Au mois d’avril, c’est L’Entre-Côte de Beauport qui mettra la clé sous la porte. D’autres tables, telles que le Gros Luxe et le Bleu Marin, ont aussi fermé leur établissement.
