Québec, réveille!
Pour la dernière de la semaine, mais aussi de l'année, Mickaël Bergeron vous propose un bilan de 2016 avec une partie de son équipe: Anne-Marie Beaudoin-Bégin, Mathieu Gagnon, Jérôme Claveau et Marjorie Champagne. Aussi, entrevue avec Jean Rousseau sur le déménagement du Marché du Vieux-Port, avec Pascale Dubé sur le bilan médiatique de 2016 et Héloïse Leclerc sur le milieu de la restauration à Québec. De plus, les chroniques bouffes de Sarah Luce-Lévesque et culturelles de Catherine Genest. Finalement, la chanson de la semaine de Robbob, The Left Right Ping Pong Song.
Table ronde bilan 2016 avec Anne-Marie Beaudoin-Bégin, Mathieu Gagnon, Jérôme Claveau et Marjorie Champagne
Pour la dernière table ronde bilan 2016 de Québec, réveille!, on a demandé à quatre de nos chroniqueurs et chroniqueuses de présenter ce qui les a maqué dans la dernière année. Standing Rock, liberté d'expression, le manque d'empathie, la résistance radiophonique, les sujets sont variés et les discussions sympathiques! Avec Mathieu Gagnon, Anne-Marie Beaudoin-Bégin, Marjorie Champagne et Jérôme Claveau. https://soundcloud.com/quebecreveille/2016-selon-mathieu-gagnon-anne-marie-beaudoin-begin-marjorie-champagne-et-jerome-claveau
Entrevue avec Pascale Dubé
Nous discutons avec l'analyste Pascale Dubé du rapport annuel d'Influence Communication de ce qui a retenu l'attention des médias en 2016. Trump, beaucoup. Encore aussi beaucoup de Canadiens. Aussi beaucoup de peur. Peu de pauvreté, mais un peu plus de femmes. Et à Québec? Beaucoup d'une équipe qui n'existe pas et d'un lien routier qui n'existe pas plus! https://soundcloud.com/quebecreveille/entrevue-pascale-dube-le-bilan-mediatique-de-2016
Chanson de la semaine - Robbob - The Left Right Ping Pong Song
Pour la chanson de la semaine, Robbob se penche sur les notions de gauche-droite en politique. Voici The Left Right Ping Pong Song, une chanson bilingue, pour terminer l'année! https://soundcloud.com/quebecreveille/chanson-de-la-semaine-robbob-the-left-right-ping-pong-song
Entrevue avec Jean Rousseau
La Coalition pour le marché du Vieux-Port a fait une sortie cette semaine, dénonçant à nouveau le projet de Régis Labeaume de déménager le Marché du Vieux-Port à ExpoCité, parlant d'une concurrence déloyale pour les commerçants. On en discute avec leur porte-parole, Jean Rousseau. https://soundcloud.com/quebecreveille/entrevue-jean-rousseau-des-commercants-contre-le-demenagement-du-marche-public
Entrevue avec Héloïse Leclerc
À la suite d'une sortie du chef Daniel Vézina, Héloïse Leclerc, créatrice, communicatrice et consultante culinaire, à Foodista en mission, se demande s'il y a réellement trop de restaurants à Québec... ou s'il y en a trop qui se ressemblent. On en a parlé avec elle. https://soundcloud.com/quebecreveille/entrevue-heloise-leclerc-trop-de-restaurants-a-quebec
Un lien vers son billet: foodistaenmission.com/trop-de-restau…ants-vraiment/
Chronique culturelle de Catherine Genest
Pour ses suggestions culturelles de la fin de semaine du 16 décembre 2016, Catherine Genest propose d'aller voir Les contes à passer le temps à la Maison Chevalier, le Beu-Bye 2016 à La Bordée, Saratoga au Petit Champlain et un théâtre laboratoire au Périscope par Olivier Arteau et Vincent Roy. https://soundcloud.com/quebecreveille/chronique-catherine-genest-contes-a-passer-le-temps-saratago-et-labouvert
Chronique bouffe de Sarah Luce-Lévesqu
Pour sa chronique bouffe d'avant les Fêtes, Sarah Luce-Lévesque vous donne ses trucs pour bien recevoir vos invités et bien festoyer! https://soundcloud.com/quebecreveille/chronique-sarah-luce-levesque-comment-bien-recevoir-pendant-les-fetes
BONUS! Recette de COURGETTES FARCIES AU BACON, CHAMPIGNONS ET CHEDDAR FORT
(sur la photo)
Ingrédients :
3 grosses courgettes (de la couleur désirée);
Un demi paquet de bacon coupé en petits dés;
Un casseau de champignons blancs (ou autre) hachés en très petits morceaux pour pouvoir constituer votre farce;
3 tasses de cheddar fort râpé (au goût);
Poivre.
Note :
Je n’ajoute pas de sel dans cette recette étant donné que le bacon a déjà des propriétés très salées.
Étapes :
1- Préchauffez le four à 425°F à broil;
2- Coupez vos courgettes une fois en longueur et une fois en largeur, de façon à obtenir 12 morceaux de courgettes;
3- Videz l’intérieur de celles-ci pour former une cavité;
4- Déposez-les dans le fond d’un plat en pyrex ou en céramique;
5- Pendant ce temps, faites cuire votre bacon. Il faut que celui-ci soit croustillant et bien doré;
6- Ajoutez vos champignons émincés jusqu’à ce que vos champignons aient réduit;
7- Réservez votre mélange dans un plat pour que le tout tiédisse;
8- Remplissez vos courgettes du mélange de farce;
9- Ajoutez le fromage sur le dessus de vos courgettes;
10- Poivrez le tout;
11- Enfournez vos courgettes pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que le fromage sur le dessus soit doré.
